
Oggi parliamo di yogurt, un alimento presente in tutte le famiglie, composto da latte e fermenti lattici e…basta!
Già, uno yogurt che possa considerarsi tale contiene solo questi due ingredienti.
Ma come ben sappiamo lo yogurt bianco intero risulta spesso acidulo al palato e “noioso”, non solo per i bambini ma anche per noi adulti. Ecco perchè sulla mia tavola non manca mai il KIT PER YOGURT, un vero e proprio cestino contenete tanti ingredienti con i quali “comporre” ogni mattina lo yogurt: vi assicuro che per i bambini sarà un vero e proprio gioco, nel quale sceglieranno da protagonisti i loro gusti preferiti.
Il mio kit yogurt per tutti i giorni

– creme di frutta secca 100% (mandorle/nocciole/arachidi)
– cereali soffiati naturali (amaranto e farro i nostri preferiti ma trovate anche riso/quinoa/soia etc)
– frutta secca* (nocciole/mandorle/noci/n.pecan/pistacchi/anacardi etc)
– frutta disidratata* (albicocche/prugne/fichi/uvetta sultanina)
– frutta* ebbene si, questo sarà l’ingrediente che più di tutti darà colore e sapore al vostro yogurt; optate per buona frutta di stagione per avere tantissime varianti differenti
* mi raccomando adattate le dimensioni e le quantità all’età dei vostri bambini, prestando massima attenzione all’alto rischio di soffocamento dato dalla “gommosità” della frutta disidratata e alla forma della frutta secca.
Se siete in fase svezzamento optate per frutta fresca schiacciata o grattugiata e man mano avanzate con pezzi tagliati in modo sicuro.
Per essere certo di come tagliare gli alimenti, consulta qui il volantino del Ministero della Salute
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